Geriebene Kokosnuss-Dessert
Ein einfaches und köstliches Dessert aus geriebener Kokosnuss, das sowohl frisch als auch getrocknet genossen werden kann. Perfekt für einen süßen Snack oder als Highlight auf Partys. Es hat einen intensiven Kokosgeschmack und eine zarte, schmelzende Textur.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Löffel | Backblech | Backpapier | Ofen
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosnuss, gerieben | 200g |
| Kokosmilch | 150ml |
| Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte, Kokosnüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die geriebene Kokosnuss, Kokosmilch, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf das Backblech verteilen und leicht andrücken, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Regelmäßig beobachten, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Dessert mit frischen Früchten oder einer Kugel Eis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Das Dessert kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da nur wenige und preiswerte Zutaten benötigt werden.