Spicy Mango Chicken Tacos
Diese würzigen Mango-Hühnchen-Tacos sind ein perfektes Gericht für Liebhaber von frischen und scharfen Aromen. Mit saftigem Hühnchen, süßer Mango, und einem Kick aus Jalapeños bieten sie eine aufregende Geschmackskombination, die in Tortillas eingewickelt ist. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen mit Freunden!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Zitronenpressgerät
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrustfilet | 500g |
| reife Mango | 1 St. |
| frische Jalapeños | 2 St. |
| rote Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 2 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Koriander, frisch | eine Handvoll |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Tortillas, weich | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Hühnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer marinieren und für 10 Minuten ruhen lassen.
- Währenddessen die Mango schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Jalapeños entkernen und fein hacken. Rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauchzehen pressen.
- Eine Grillpfanne erhitzen und die marinierten Hühnchenstreifen bei mittlerer Hitze grillen, bis sie durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten). Nach 3 Minuten den Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
- Die weichen Tortillas kurz in der Pfanne erwärmen, um sie flexibler zu machen.
- Die Tortillas mit den gegrillten Hühnchenstreifen, Mangowürfeln, Jalapeños, roten Zwiebeln und frischem Koriander füllen.
- Optional: Mit etwas Limettensaft darüber träufeln und sofort servieren.
Serviervorschläge
Die Tacos können mit frischen Limettenscheiben, Avocado und einer scharfen Salsa serviert werden. Perfekt für ein Grillfest oder ein schnelles Abendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie die Menge der Jalapeños erhöhen.
- Die Tacos eignen sich hervorragend zum Vorbereiten: Füllen Sie die Tortillas kurz vor dem Servieren.
- Restliche Füllung lässt sich wunderbar in einer Salatschüssel anrichten und damit servieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Tacos ist unkompliziert und schnell. Ideal für Kochanfänger, die dennoch ein leckeres Gericht zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen hauptsächlich vom Preis der Hühnchenbrust und Mango ab. Die restlichen Zutaten sind günstig.