Taco-Suppe
Diese herzhafte Taco-Suppe kombiniert köstliche Aromen und Texturen in einer warmen und einladenden Schüssel. Mit Rinderhackfleisch, Bohnen und frischem Gemüse ist sie das perfekte Comfort Food. Serviert mit knusprigen Tortilla-Chips und frischem Koriander, macht sie jede Mahlzeit zu einem feierlichen Ereignis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Schüssel | Messbecher
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500 g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Mais, aus der Dose | 200 g |
| Schwarzbohnen, aus der Dose | 200 g |
| Rinderbrühe | 750 ml |
| Tomatenwürfel, aus der Dose | 400 g |
| Taco-Gewürz | 2 EL |
| Koriander, frisch | zum Garnieren |
| Tortilla-Chips | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und 5 Minuten weiter braten, bis das Gemüse weich ist.
- Die Rinderbrühe, die Tomatenwürfel, Mais und die Schwarzbohnen hinzufügen.
- Das Taco-Gewürz einrühren und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Die Suppe in Schalen servieren und mit frischem Koriander und Tortilla-Chips garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Taco-Suppe heiß mit einem Limettenschnitz und Knoblauchbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie frische Jalapeños hinzufügen.
- Die Suppe kann auch im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden, sie schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.
- Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch gemischtes Gemüse oder Tofu.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, das selbst Anfangs leicht zu befolgen ist. Perfekt für eine gemütliche Familienmahlzeit.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer budgetfreundlichen Option macht.