Kanjitew: Spicy

Kanjitew ist ein scharf gewürztes Nudelgericht, das durch seine intensive Aromenvielfalt besticht. Die Kombination aus frischem Gemüse und einer würzigen Sauce macht es zu einem absoluten Hit für Liebhaber der asiatischen Küche.

Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Kochtopf | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Kanjitew: Spicy

Zutaten (1 Portion)

Reisnudeln200g
Hähnchenbrust, in Streifen250g
Paprika, rot1 St.
Karotten, julienned1 St.
Sojasauce3 EL
Chili-Paste2 EL
Knoblauch, gehackt3 Zehen
Ingwer, frisch, gerieben1 TL
Frischer Koriander, zur Garnitureinige Blätter
Öl zum Braten2 EL
Bekannte Allergene: Weizen, Sojabohnen

Zubereitung

  1. Die Reisnudeln gemäß der Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. In einem Wok das Öl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen sowie den geriebenen Ingwer hinzufügen, kurz anschwitzen lassen, ohne dass sie Farbe annehmen.
  3. Die Hähnchenbruststreifen ins Wok geben und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
  4. Das julienned Gemüse (Paprika und Karotten) hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
  5. Die vorbereiteten Reisnudeln sowie die Sojasauce und die Chili-Paste hinzufügen, gut vermengen und für 2 Minuten weiter braten.
  6. Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!

Serviervorschläge

Servieren Sie das Kanjitew mit zusätzlichen frischen Chili-Scheiben und einem Spritzer Limette für zusätzlichen Geschmack.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für noch mehr Schärfe können Sie frische Chilis hinzufügen.
  • Das Gericht lässt sich auch vegetarisch zubereiten, indem das Hähnchen durch Tofu ersetzt wird.
  • Die Reisnudeln können auch durch andere Nudelsorten wie Udon ersetzt werden, je nach Vorliebe.

Schwierigkeitsgrad

Ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann und sich ideal für ein Familienabendessen eignet.

Kosten

Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach erhältlich und preiswert sind.