Kanjitew: Spicy
Kanjitew ist ein scharf gewürztes Nudelgericht, das durch seine intensive Aromenvielfalt besticht. Die Kombination aus frischem Gemüse und einer würzigen Sauce macht es zu einem absoluten Hit für Liebhaber der asiatischen Küche.
Zutaten (1 Portion)
Reisnudeln | 200g |
Hähnchenbrust, in Streifen | 250g |
Paprika, rot | 1 St. |
Karotten, julienned | 1 St. |
Sojasauce | 3 EL |
Chili-Paste | 2 EL |
Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
Frischer Koriander, zur Garnitur | einige Blätter |
Öl zum Braten | 2 EL |
Zubereitung
- Die Reisnudeln gemäß der Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- In einem Wok das Öl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen sowie den geriebenen Ingwer hinzufügen, kurz anschwitzen lassen, ohne dass sie Farbe annehmen.
- Die Hähnchenbruststreifen ins Wok geben und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
- Das julienned Gemüse (Paprika und Karotten) hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
- Die vorbereiteten Reisnudeln sowie die Sojasauce und die Chili-Paste hinzufügen, gut vermengen und für 2 Minuten weiter braten.
- Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Kanjitew mit zusätzlichen frischen Chili-Scheiben und einem Spritzer Limette für zusätzlichen Geschmack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Schärfe können Sie frische Chilis hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich auch vegetarisch zubereiten, indem das Hähnchen durch Tofu ersetzt wird.
- Die Reisnudeln können auch durch andere Nudelsorten wie Udon ersetzt werden, je nach Vorliebe.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann und sich ideal für ein Familienabendessen eignet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach erhältlich und preiswert sind.