Boz Bal: Hominy-Gericht
Boz Bal ist ein traditionelles Gericht aus Hominy, das in vielen Kulturen der Welt beliebt ist. Es wird aus gekochtem Maisschrot zubereitet und oft mit verschiedenen Beilagen serviert. Dieses nahrhafte und schmackhafte Gericht schmeckt besonders gut in der kalten Jahreszeit.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Topf | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Hominy (Maisschrot) | 500g |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Hühnerbrühe | 1 l |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | einige Zweige |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hominy in einem großen Topf mit ausreichend Wasser für etwa 30 Minuten kochen, bis sie zart sind.
- Währenddessen in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
- Die gewürfelten Tomaten und Paprika hinzufügen, gut umrühren und für einige Minuten köcheln lassen.
- Die vorgegarte Hominy und die Hühnerbrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten gut vermischt und erhitzt sind.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
Serviervorschläge
Boz Bal kann mit frischem Brot oder einem grünen Salat serviert werden. Es eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Flora – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und in den meisten Supermärkten erhältlich.