Coleslaw Nach Grannys Art
Ein klassischer, cremiger Coleslaw, der mit frischem Gemüse und einer würzigen Mayonnaise-Dressing zubereitet wird. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder Sandwiches, dieser Salat bringt den echten Geschmack der Heimat auf den Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Reibe | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißkohl | 500g |
| Karotten | 2 St. |
| Mayonnaise | 150g |
| Apfelcidervinaigrette | 50ml |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Weißkohl fein schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Karotten schälen und mit einer Reibe hinzufügen.
- Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Apfelcidervinaigrette, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gründlich vermengen, bis der Kohl und die Karotten gleichmäßig bedeckt sind.
- Coleslaw für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und eventuell nach Würze anpassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Coleslaw als Beilage zu Grillgerichten, Burgern oder in Sandwiches. Er passt hervorragend zu Pulled Pork oder BBQ-Rippchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Knusprigkeit fügen Sie geschnittene Radieschen hinzu.
- Der Coleslaw hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Für eine vegane Variante Mayonnaise durch eine vegane Alternative ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Der Coleslaw ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Jeder kann ihn schnell und unkompliziert machen.
Kosten
Die Zutaten für den Coleslaw sind günstig und leicht erhältlich.