Aam Panna
Aam Panna ist ein erfrischendes indisches Getränk aus grünen Mangos, das perfekt ist, um die Hitze des Sommers zu bekämpfen. Mit seiner Kombination aus süßem, saurem und würzigem Geschmack ist es ein beliebter Durstlöscher in Indien.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Mixer | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 31 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Grüne Mangos, geschält und gewürfelt | 2 St. |
| Zucker | 100 g |
| Kümmel, geröstet und gemahlen | 1 TL |
| Schwarzes Salz (Kala Namak) | 1 TL |
| Frischer Minzblatt, gehackt | 1/4 Tasse |
| Wasser | 750 ml |
| Eiswürfel | Nach Bedarf |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die grünen Mangos mit Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 10-15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Mangos abkühlen lassen und dann in einen Mixer geben.
- Zucker, gemahlenen Kümmel und schwarzes Salz hinzufügen. Alles gut pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- Das Püree in eine große Schüssel geben und mit Wasser vermischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Geschmack anpassen.
- Die Aam Panna in Gläser füllen, mit frischen Minzblättern garnieren und mit Eiswürfeln servieren. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Aam Panna gut gekühlt in Gläsern und garnieren Sie es mit frischen Minzblättern. Ideal für Sommerpartys oder als erfrischendes Getränk nach dem Essen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Süße können Sie mehr Zucker hinzufügen.
- Kombinieren Sie Aam Panna mit anderen Fruchtsäften für kreative Variationen.
- Es kann in Flaschen für später aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut schütteln.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.
