Iranian Omelette (Tomaten-Omelett)
Dieses köstliche iranische Omelette ist eine einfache und nahrhafte Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch zu anderen Mahlzeiten serviert werden kann. Es kombiniert Eier mit frischen Tomaten und aromatischen Gewürzen zu einem herzhaften Genuss, der sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Rührschüssel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Koriander, frisch | 5g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Eier
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die Tomatenstücke hinzufügen und für etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- In einer Rührschüssel die Eier mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen. Die Eimischung in die Pfanne über die Tomaten gießen.
- Das Omelette bei mittlerer Hitze kochen, bis die Eier gestockt sind (ca. 5–7 Minuten). Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Omelette mit frischem Brot oder Fladenbrot und einem Salat aus Gurken und Radieschen für einen frischen Geschmack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir futuro – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Fügen Sie für mehr Geschmack zerbröckelten Feta-Käse hinzu.
- Das Omelette kann auch mit einer Prise Chili für eine würzige Note gewürzt werden.
- Verwenden Sie saisonale Tomaten für den besten Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.