Taiwanese Snow Ice (Snow Ice)
Taiwanesisches Snow Ice ist ein köstliches, leichtes Dessert, das aus feinem, fluffigem Eis besteht und mit verschiedenen Toppings serviert wird. Es ist besonders an heißen Tagen eine erfrischende Wahl und wird oft auf Nachtmärkten in Taiwan angeboten. Die Kombination aus Eis und frischen Früchten macht es zu einem wahren Genuss.
Gesamt: 4 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 4 Stunden
Eismaschine | Eisform | Schneidemesser | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Eis, geschabtes | 500g |
| Kondensmilch | 100ml |
| Kokosnussmilch | 100ml |
| Frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Mango, Kiwi) | 200g |
| Schokolade-Sauce | 50ml |
| Pistazien, gehackt | 50g |
| Form für gefrorenes Eis | 1 St. |
| Zucker | 50g |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Zuerst die Zucker, Kondensmilch und Kokosnussmilch in einer Schüssel gut vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Mischung dann in die Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Geräts gefrieren, bis das Eis eine fluffige Konsistenz erreicht.
- Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in eine Eisform gießen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, dabei jede Stunde mit einer Gabel umrühren, um die Textur aufzulockern.
- Das fertige Eis aus dem Gefrierfach nehmen und in einer Schüssel mit einem Löffel auflockern.
- Das geschabte Eis auf einem hohen Dessertteller anrichten und mit frischen Früchten, Schokoladensauce und gehackten Pistazien dekorieren.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Snow Ice mit zusätzlichen Toppings wie entzückenden bunten Tapioka-Perlen oder Kokosraspeln für noch mehr Geschmack und Textur.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack das Eis mit einer Prise Meersalz bestreuen.
- Variieren Sie die Früchte je nach Saison für die besten Aromen.
- Das Eis kann bis zu 1 Woche im Gefrierschrank aufbewahrt werden, um die frisch zubereitete Textur zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Kinder, die helfen können, die Zutaten zu mischen oder die Früchte zu schneiden.
Kosten
Die Kosten sind relativ gering, da die Zutaten einfach und saisonal sind. Frische Früchte können je nach Saison variieren.