Laotische Zitronengras-Tee
Ein erfrischender und aromatischer Tee aus frischem Zitronengras, der die Sinne belebt und für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Perfekt für jede Tageszeit, besonders an heißen Tagen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Kocheplatte | Topf | Teekanne | Messer | Schneidebrett | Tasse
Kaloriengehalt 30 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Zitronengras, frisch | 3 Stängel |
| Wasser | 1 Liter |
| Honig oder Zucker | nach Geschmack |
| Limette, frisch | 1 St. |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Zitronengras waschen und die äußeren blätter entfernen. Die Stängel in kleinere Stücke schneiden und mit einem Messer leicht zerdrücken, um die Aromen freizusetzen.
- Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Zitronengrasstücke hinzufügen.
- Den Tee bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Je länger Sie ihn ziehen lassen, desto intensiver wird der Geschmack.
- Nach dem Kochen den Tee durch ein Sieb in eine Teekanne gießen und nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen. Gut umrühren.
- Den Tee in Tassen füllen und mit einer Limettenscheibe garnieren. Warm oder kalt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Tee mit Eiswürfeln und einer Limettenscheibe für eine erfrischende Sommervariante.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine stärkere Zitronennote können Sie eine Limettenschale während des Kochens hinzufügen.
- Der Tee kann auch mit anderen Kräutern wie Ingwer oder Minze variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Rezept erschwinglich macht.