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    Ice Kachang

    Ice Kachang ist ein erfrischendes Dessert aus Malaysia, das aus fein gehobeltem Eis besteht, das mit verschiedenen süßen und herzhaften Toppings belegt wird. Dieses köstliche Gericht ist perfekt für heiße Sommertage, da es sowohl den Gaumen erfreut als auch für Abkühlung sorgt. Die Kombination aus bunten Sirupen, frischen Früchten und knackigen Toppings macht Ice Kachang zu einem beliebten Streetfood in Südostasien.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Eisschaber | Schüssel | Löffel | Schneidebrett | Messbecher
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 4 g
    Ice Kachang

    Zutaten (1 Portion)

    Eis (zerstoßen)3 Tassen
    Wassermelone, gewürfelt1 Tasse
    Grüne Bohnen, gekocht1/2 Tasse
    Klebreis, gekocht1/2 Tasse
    Kokosmilch1/2 Tasse
    Rosen-Sirup2 EL
    Pandan-Sirup2 EL
    Durian-Paste (optional)2 EL
    Gemischte Früchte (z.B. Mango, Lychee)1 Tasse
    Kondensmilch2 EL
    Süßigkeit, gehackt (z.B. Jelly oder Gelatinewürfel)1/2 Tasse
    Bekannte Allergene: Milch, Gluten

    Zubereitung

    1. Zerstoßen Sie das Eis in kleinen Stückchen mit einem Eisschaber oder in einem Mixer, bis es eine feine, schneeartige Konsistenz hat.
    2. Füllen Sie eine Schüssel oder ein Glas mit einer Schicht zerstoßenem Eis.
    3. Fügen Sie die gekochten grünen Bohnen und den gekochten Klebreis hinzu, gefolgt von den gewürfelten Wassermelonen und den gemischten Früchten.
    4. Träufeln Sie den Rosen- und Pandan-Sirup gleichmäßig über das Eis und die Früchte.
    5. Verteilen Sie die Durian-Paste, wenn gewünscht, gleichmäßig über die Mischung.
    6. Gießen Sie die Kokosmilch und die Kondensmilch über das Eis und die Toppings.
    7. Zuletzt die gehackten Süßigkeiten einstreuen und nach Belieben dekorieren.
    8. Servieren Sie den Ice Kachang sofort mit einem Löffel und genießen Sie die kühle Erfrischung!

    Serviervorschläge

    Ice Kachang kann mit frischer Minze oder Limettenscheiben garniert werden, um einen zusätzlichen Frischekick zu verleihen. Perfekt als erfrischendes Dessert an heißen Tagen oder bei Grillpartys.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Um die Konsistenz des Eises perfekt zu halten, verwenden Sie vorgefertigtes zerstoßenes Eis oder gefrieren Sie Wasser in einem Eiswürfelbehälter und zerstoßen Sie es dann.
    • Experimentieren Sie mit verschiedenen Sirupen und Früchten, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.
    • Für ein wenig Schärfe können Sie eine Prise frisch geriebenen Ingwer hinzufügen.

    Schwierigkeitsgrad

    Ice Kachang ist unkompliziert und schnell zuzubereiten. Die einzelnen Schritte sind leicht verständlich, sodass auch Kochanfänger problemlos das Rezept nachmachen können.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering, da viele frische Früchte und Sirupe kostengünstig erhältlich sind. Dies macht Ice Kachang zu einem budgetfreundlichen Dessert.