Butter Chicken Macaroni
Butter Chicken Macaroni ist eine köstliche Fusion aus klassischem indischem Butter Chicken und amerikanischer Pasta. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenstücke in einer cremigen Tomatensauce mit Makkaroni, perfekt für alle Liebhaber von Comfort Food. Es ist reich an Aromen und eine wahre Gaumenfreude.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer | Löffel zum Abmessen
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Makkaroni | 250g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Gehackte Tomaten (aus der Dose) | 400g |
| Sahne | 200ml |
| Butter | 50g |
| Garam Masala | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Koriander, frisch, zum Garnieren | einige Zweige |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Makkaroni nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die fein gehackte Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun ist. Dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und rundherum anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
- Das Tomatenmark und die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Garam Masala, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Sahne hinzufügen und gut umrühren, dann die gekochten Makkaroni unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Etwa 5 Minuten erwärmen.
- Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Butter Chicken Macaroni mit frischem Naan-Brot oder Reis und einem Beilagensalat für eine vollwertige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit anderen Pastasorten zubereitet werden, je nach Vorliebe.
- Die Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Für eine vegane Variante kann das Hähnchen durch gewürfelten Tofu ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger sowie für Familien, die ein herzhaftes Dinner suchen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering und variieren je nach Marktpreisen.