Chinesischer Wasserspinat-Salat

Dieser erfrischende Salat aus chinesischem Wasserspinat ist eine köstliche Beilage zu vielen asiatischen Gerichten. Mit einer Mischung aus hoisin, Sesamöl und frischem Knoblauch verfeinert, bietet er einen knackigen und aromatischen Geschmack.

Familie | Salat | Vorspeise | Wasserspinat | vegan

Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute

Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel

Kaloriengehalt 90 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 6 g

Ganzjährig | China | Asien

Zutaten (1 Portion)

Wasserspinat	200g
Hoisin-Sauce	2 EL
Sesamöl	1 EL
Knoblauch, frisch	2 Zehen
Sesamkörner, geröstet	1 EL
Frühlingszwiebeln	2 St.

Bekannte Allergene: Sesamsamen

Zubereitung

Wasserspinat gründlich waschen und die dickeren Stiele entfernen.
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den Knoblauch pressen.
In einer großen Schüssel Hoisin-Sauce und Sesamöl vermischen.
Den gewaschenen Wasserspinat mit dem Dressing vermengen und gut durchmischen, sodass alle Blätter gleichmäßig bedeckt sind.
Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und vorsichtig unter den Salat heben.
Mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen und servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Tofu oder als frischen Snack zwischen den Mahlzeiten.

Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.

Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Espressotassen 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets

Zusätzliche Tipps und Variationen

Für etwas Schärfe können Sie einen Hauch Chili hinzufügen.
Der Salat schmeckt frisch am besten, kann aber auch einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.