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    Carne Moída – Hackfleischsauce

    Carne Moída ist eine herzhafte Hackfleischsauce, die perfekt für Pasta, Reis oder als Füllung für Tacos geeignet ist. Dieses beliebte Rezept vereint Hackfleisch mit geschmackvollen Gewürzen und frischen Zutaten, um eine wohlschmeckende und vielseitige Sauce zuzubereiten.

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
    Carne Moída – Hackfleischsauce

    Zutaten (1 Portion)

    Rinderhackfleisch500g
    Zwiebeln, fein gehackt1 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Paprika, rot, gewürfelt1 St.
    Olivenöl2 EL
    Tomatenmark2 EL
    Oregano, getrocknet1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Koriander, frisch, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.
    2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
    3. Das Rinderhackfleisch dazugeben und anbraten, bis es gut durchgebraten ist und eine braune Farbe annimmt.
    4. Die gewürfelten Tomaten und die Paprika hinzufügen und umrühren.
    5. Das Tomatenmark sowie das Oregano einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    6. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
    7. Mit frischem Koriander bestreuen und warm servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Hackfleischsauce über Pasta oder Reis. Sie eignet sich auch hervorragend als Füllung für Tacos oder in einer Lasagne.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Variante können Sie gehackte Chilischoten hinzufügen.
    • Die Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Hackfleischsauce ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkünste. Ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering und gut erhältlich.