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    Pikante Salsa Verde

    Diese pikante Salsa Verde ist eine erfrischende grüne Sauce aus frischen Zutaten, perfekt als Dip oder als Beilage zu Grillgerichten. Die Kombination aus Kräutern, Knoblauch und scharfen Komponenten sorgt für einen kräftigen Geschmack, der jedes Gericht aufwertet.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Mixer oder Pürierstab
    Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
    Pikante Salsa Verde

    Zutaten (1 Portion)

    Tomaten, reif500g
    Koriander, frisch1 Bund
    Zwiebel, rot1 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Jalapeño, frisch1 St.
    Limettensaft3 EL
    Olivenöl2 EL
    SalzNach Geschmack
    Pfeffer, schwarzNach Geschmack
    Allergene: Keine bekannt.

    Zubereitung

    1. Tomaten waschen und grob würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Jalapeño nach Belieben entkernen und ebenfalls würfeln.
    2. Koriander gründlich waschen, die Blätter abzupfen und grob hacken.
    3. Alle vorbereiteten Zutaten in die Schüssel geben: Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Jalapeño und Koriander.
    4. Limettensaft und Olivenöl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Die Mischung mit einem Mixer oder Pürierstab zu einer groben Paste verarbeiten. Je nach Vorliebe kann die Konsistenz variieren.
    6. Die Salsa in eine dekorative Schüssel füllen und frisch servieren. Ideal zu Tortilla-Chips oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Salsa Verde mit Tortilla-Chips, auf Tacos oder als würzige Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für schärfere Salsa können Sie mehr Jalapeños hinzufügen.
    • Die Salsa lässt sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
    • Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Minze oder Petersilie für abweichende Geschmäcker.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind sehr günstig, da die Zutaten weit verbreitet und leicht erhältlich sind.