Pani Roti (Wasser-Brot)
Pani Roti ist ein einfaches, traditionelles indisches Wasserbrot, das durch seine zarte Textur und den milden Geschmack besticht. Perfekt geeignet, um es zu verschiedenen Dips und Currys zu genießen. Dieses Rezept bietet eine gesunde, glutenfreie Option für Brotliebhaber.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Nudelholz | Pfanne | Lappen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Reismehl | 200g |
| Wasser | 100ml |
| Salz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Reismehl in eine Schüssel geben und das Salz hinzufügen.
- Langsam das Wasser hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit er sich setzen kann.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und zu dünnen Fladen ausrollen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Fladen bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Pani Roti in einem warmen Lappen wickeln, um sie warm zu halten.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pani Roti mit verschiedenen Dips oder Currys für ein schmackhaftes Essen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie dem Teig zusätzlich Gewürze wie Kreuzkümmel hinzufügen.
- Pani Roti lässt sich gut aufbewahren und kann am nächsten Tag leicht aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.