Queso de Cabra con Miel
Queso de Cabra con Miel ist ein köstliches spanisches Gericht, bei dem cremiger Ziegenkäse mit süßer Honigglasur verfeinert wird. Die Kombination aus salzigem Käse und süßem Honig sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, perfekt als Vorspeise oder Dessert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Ziegenkäse, weich | 200g |
| Honig | 3 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Frische Rosmarin | 1 Zweig |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Walnüsse, gehackt | 30g |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Ziegenkäse in eine Auflaufform legen und mit dem Olivenöl beträufeln.
- Den Honig gleichmäßig über den Ziegenkäse verteilen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Den Rosmarin über den Käse legen und die gehackten Walnüsse darüberstreuen.
- Die Auflaufform für etwa 10-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, bis der Käse weich und leicht goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Genießen Sie den Käse warm mit frischem Brot oder Crackern.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Queso de Cabra con Miel warm, begleitet von frischem Baguette oder knusprigen Crackern und einem Glas Rotwein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie die Walnüsse vorher rösten.
- Der Käse lässt sich auch in einer Pfanne zubereiten, wenn kein Ofen verfügbar ist.
- Der Honig kann nach Belieben durch Agavendicksaft ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind relativ kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.