Spicy Garlic Edamame
Diese Spicy Garlic Edamame sind eine scharfe und aromatische Variante des klassischen japanischen Snacks. Die Kombination aus frischem Knoblauch, Chili und Sojasauce verleiht den Edamame eine unwiderstehliche Geschmackstiefe. Perfekt als Vorspeise oder Snack für zwischendurch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Topf | Pfanne | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 17 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Edamame, frisch oder gefroren | 400g |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Chili, fein gehackt | 1 St. |
| Sojasauce | 2 EL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Sesam, geröstet | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Sesamsamen
Zubereitung
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Edamame hinzufügen. 3-5 Minuten kochen, bis sie zart sind. Bei Bedarf mit etwas Salz würzen.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie die Chili hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet.
- Die gekochten Edamame abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Knoblauch und der Chili geben. Gut umrühren, damit die Edamame gleichmäßig mit dem Aroma überzogen sind.
- Die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen. Kurz weiterbraten, bis die Edamame heiß sind.
- Mit geröstetem Sesam bestreuen und mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie die Edamame warm.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spicy Garlic Edamame heiß, direkt aus der Pfanne oder in einer schönen Schüssel. Perfekt als Snack bei geselligen Abenden oder als Vorspeise zum Sushi.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie mehr Chili hinzufügen.
- Edamame sind auch in einer glutenfreien Sojasauce sehr lecker.
- Diese Zubereitung eignet sich großartig als gesunder Snack nach dem Sport.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger und zur schnellen Snackzubereitung.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.