Gegrillte Lachsblattwrapped
Diese gegrillten Lachsblattwrapped sind eine köstliche und gesunde Wahl für jedes Grillfest. Lachsfilets werden in Frischhaltefolie gewickelt und mit aromatischen Kräutern und Gemüsestreifen gefüllt, um ein saftiges und geschmackvolles Gericht zu kreieren. Perfekt für den Sommer, knackig und voller Geschmack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schneidebrett | Messer | Küchenreibe | Grillzange
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Lachsfilet | 500g |
| Zucchini | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie) | einige Zweige |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Frischhaltefolie | 1 Rolle |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Das Lachsfilet in 4 gleichmäßige Stücke schneiden und auf ein Stück Frischhaltefolie legen.
- Zucchini und Paprika in feine Streifen schneiden und auf den Lachs legen.
- Die frischen Kräuter grob hacken und ebenfalls auf das Gemüse streuen.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Frischhaltefolie um die Filets wickeln und gut verschließen, sodass keine Flüssigkeit entweichen kann.
- Die Päckchen auf den Grill legen und etwa 15-20 Minuten grillen, bis der Lachs durchgegart ist.
- Vorsichtig die Päckchen öffnen und servieren.
Serviervorschläge
Die Lachsblattwrapped können auf einem Bett aus frischem Salat serviert werden, mit einem Spritzer Zitrone für zusätzliches Aroma. Dazu passt ein leichter Weißwein hervorragend.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Marmor – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Zitronenscheiben direkt auf den Lachs legen.
- Die Päckchen können auch im Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten gegart werden.
- Servieren Sie die Päckchen direkt aus der Folie für ein rustikales Aussehen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Grillanfänger. Es erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse und wenig Zeit.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig, insbesondere die frischen Gemüse und Kräuter, während der Lachs etwas teurer ist.