Samosa Ragda Chaat
Samosa Ragda Chaat ist ein köstliches indisches Street Food, das aus knusprigen Samosas besteht, die auf einem Bett aus würziger, gehaltvoller Erbsensauce serviert werden. Dieses Gericht wird mit frischen Zutaten wie Zwiebeln, Koriander und Joghurt garniert und ist ein wahrer Genuss für die Sinne, perfekt für jeden Lebensmittel-Liebhaber.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Pfanne | Schüssel | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Samosas, vorgefertigt | 4 St. |
| Erbsen, gekocht | 200 g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Joghurt, natur | 150 g |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Tamarindensauce | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die gefrorenen Samosas gemäß den Anweisungen auf der Verpackung frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In einem Topf die gekochten Erbsen mit etwas Wasser erhitzen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Samosas auf einer großen Servierplatte anrichten.
- Die warmen Erbsen über die Samosas geben und großzügig mit Joghurt und Tamarindensauce beträufeln.
- Mit den gewürfelten Zwiebeln und dem frischen Koriander garnieren.
- Einige Prisen Chaat Masala darüber streuen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Samosa Ragda Chaat mit frischem Koriander und zusätzlichen Tamarindensauce, um die Aromen zu verstärken. Es eignet sich hervorragend als Appetizer oder Snack für Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie einige grüne Chilis hinzufügen.
- Die Samosas können auch selbst gemacht werden, um die Füllung nach Belieben zu variieren.
- Für eine vegane Option, lassen Sie den Joghurt weg oder verwenden Sie pflanzlichen Joghurt.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Samosa Ragda Chaat ist einfach, erfordert jedoch einige Vorbereitung. Die Frittierung der Samosas und das Schichten der Zutaten machen es zu einem unterhaltsamen Erlebnis.
Kosten
Die Gesamtkosten für die Zubereitung sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.