Khool Daatam – Frisches Hefebrot

1. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und den Zucker hinzufügen. Gut umrühren und 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schaumig wird.
2. Das Weizenmehl und das Salz in eine große Schüssel geben. Die Hefe-Wasser-Mischung und das Öl hinzufügen.
3. Mit den Händen oder einem Holzlöffel einen Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Bei Bedarf zusätzliches Mehl hinzufügen.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel legen und mit einem Küchentuch abdecken. An einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
5. Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, kurz durchkneten und in Portionen teilen. Jede Portion zu einem flachen Brot formen.
6. Die Brote auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, nochmals 20 Minuten gehen lassen.
7. Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Die Brote 20-25 Minuten goldbraun backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren.

Servieren Sie das Hefebrot frisch aus dem Ofen mit Olivenöl, Balsamico oder als Beilage zu Eintöpfen und Salaten.

• Für extra Geschmack können Sie dem Teig Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
• Das Brot kann auch nach dem Backen mit einer Knoblauch-Öl-Mischung bestrichen werden.
• Für eine schönere Kruste einen kleinen Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen.

Die Zubereitung des Hefebrots ist einfach und eignet sich gut für Anfänger. Mithilfe der Schritt-für-Schritt-Anleitung kann jeder ein köstliches Brot backen.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, und sie sind in jedem Supermarkt leicht erhältlich.