Arroz con Leche: Milchreis
Arroz con Leche ist ein traditionelles spanisches Dessert, das aus Reis, Milch, Zucker und Zimt zubereitet wird. Es ist cremig, süß und hat einen angenehmen Zimtgeschmack, der es zu einem beliebten Nachtisch in vielen spanischsprachigen Ländern macht. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach für den Genuss zu Hause.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Messbecher | Reibe
Kaloriengehalt 190 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis | 200g |
| Milch | 1l |
| Zucker | 100g |
| Zimtstange | 1 St. |
| Salz | eine Prise |
| Wasser | 500ml |
| Zitronenschale | 1 Stück |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Reis gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen. Reis hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, bis er fast gar ist.
- Während der Reis kocht, die Milch in einem anderen Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Zimtstange und Zitronenschale hinzufügen.
- Den vorgekochten Reis abgießen und zur Milch geben. Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie gut um.
- Den Milchreis bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung cremig wird und der Reis vollständig gar ist.
- Den Milchreis in Schüsseln servieren und nach Wunsch mit Zimt oder Zuckerguss bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Milchreis warm oder kalt, garniert mit Zimt oder geriebenem Zucker. Er kann auch mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Bananen ergänzt werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Pastateller 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack kann vanilliertes Aroma hinzugefügt werden.
- Die Zimtstange kann am Ende der Kochzeit entfernt oder beibehalten werden, je nach Vorliebe.
- Milchreis kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Arroz con Leche ist ein einfaches und schnelles Dessert, das auch für Anfänger leicht zuzubereiten ist. Es erfordert nur wenige Zutaten und grundlegende Kochtechniken.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Reis und Milch weit verbreitete und preiswerte Produkte sind.