Butter Chicken Burritos
Diese Butter Chicken Burritos vereinen die Aromen des klassischen Butter Chicken mit der handlichen Form eines Burritos. Zartes Hähnchen in einer würzigen, cremigen Tomatensauce wird mit frischem Gemüse und Koriander in ein weiches Tortilla gewickelt. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett | Kochlöffel
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 37 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Butter | 50g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Tomaten, gehackt (aus der Dose) | 400g |
| Sahne | 150ml |
| Garam Masala | 1 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Koriander, frisch, gehackt | 50g |
| Tortillas | 4 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.
- Die gewürfelten Hähnchenbrüste in die Pfanne geben und braten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.
- Die gehackten Tomaten sowie die Gewürze (Garam Masala, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer) hinzufügen. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Die Sahne einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist. Mit frischem Koriander abschmecken.
- Die Tortillas leicht erwärmen und gleichmäßig mit der Butter Chicken Mischung füllen. Aufrollen und bei Bedarf in der Pfanne leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Burritos mit einer Beilage von Joghurt oder Sauce und einem frischen Salat. Guacamole oder Salsa passen hervorragend als dip dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für schärfere Burritos können Sie eine frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Hähnchenfüllung kann auch einen Tag vorher zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Butter Chicken Burritos ist einfach, erfordert jedoch ein gewisses Geschick im Umgang mit Gewürzen und Saucen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Region und Verfügbarkeit.