Salvadorianische Quesadillas – Käsekuchenstyle
Diese salvadorianischen Quesadillas sind eine köstliche Kombination aus Tortillas und einem süßen, käsigen Füllung. Hergestellt aus frischem Käse, Speisestärke und einer Prise Zimt, erinnern sie an einen Käsekuchen und sind perfekt als Snack oder Dessert.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Backblech | Backpapier | Ofen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischkäse | 400g |
| Zucker | 100g |
| Speisestärke | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Tortillas | 6 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker, Speisestärke, Eier, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Tortillas auf das Backblech legen. Auf jede Tortilla einen großzügigen Löffel der Käsemischung geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Tortillas im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis die Käsemischung fest und leicht goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quesadillas warm, idealerweise mit einem frischen Obstsalat oder einer Schokoladensauce zum Dippen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine glücklichere Variante können Sie geröstete Nüsse oder Früchte in die Füllung geben.
- Die Quesadillas können auch nach dem Abkühlen in den Kühlschrank gestellt und später aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Es eignet sich perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass dieses Rezept auch für ein kleines Budget geeignet ist.