Backyard BBQ Butter Chicken
This Backyard BBQ Butter Chicken combines traditional Indian flavors with a smoky barbecue twist. The tender chicken is marinated in a rich and creamy butter sauce, then grilled to perfection for a delightful summer dish. Perfect for backyard gatherings!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Küchenmesser | Brett | Pinsel | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 600g |
| Butter | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 EL |
| Tomatenpüree | 200g |
| Sahne | 100ml |
| Garam Masala | 1 EL |
| Paprikapulver | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Koriander, frisch (zum Garnieren) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Für die Marinade Butter in einer Pfanne schmelzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Tomatenpüree, Sahne, Garam Masala, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut verrühren. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Marinade eindickt.
- Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben und die Marinade darüber gießen. Gut vermischen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen (je länger, desto besser).
- Den Grill vorheizen und die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen. Grillen Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 15-20 Minuten, bis das Hähnchen gut durchgegart ist. Wenden Sie die Filets gelegentlich und pinseln Sie sie dabei mit der restlichen Marinade ein.
- Das gegrillte Hähnchen vom Grill nehmen und mit frisch gehacktem Koriander garnieren. Servieren Sie es heiß mit Beilagen Ihrer Wahl wie Reis oder Fladenbrot.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Butter Chicken mit duftendem Basmati-Reis oder frischem Naan-Brot, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Ein frischer Gurkensalat passt ebenfalls hervorragend dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um den Geschmack zu intensivieren, lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren.
- Für eine rauchige Note, fügen Sie etwas geräuchertes Paprikapulver hinzu.
- Die Marinade kann auch für andere Fleischsorten verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Butter Chicken ist einfach, erfordert jedoch etwas Vorbereitungszeit und Sorgfalt beim Grillen.
Kosten
Die Kosten ergeben sich aus dem Hähnchen und den Gewürzen, die alle relativ erschwinglich sind.