Bhotiya Chook (Wilder Aprikosensalat mit Chili)
Dieser würzige Aprikosensalat kombiniert frische Zutaten und eine scharfe Note, perfekt für Liebhaber exotischer Salate. Der Bhotiya Chook ist eine geschmackvolle Zusammenstellung, die durch die süßen, getrockneten Aprikosen und die scharfen Chilischoten besticht. Ideal als erfrischende Beilage oder leichte Vorspeise.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Aprikosen | 200g |
| Chili, frisch | 2 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Koriander, frisch | 50g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die frischen Chilis fein hacken und zu den Aprikosen hinzufügen. Je nach Vorliebe die Menge an Chili anpassen.
- Die rote Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Den frischen Koriander grob hacken und über die Mischung streuen.
- Limettensaft über den Salat geben, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Den Salat kurz durchziehen lassen und frisch servieren.
Serviervorschläge
Dieser Salat passt hervorragend zu Gegrilltem oder kann einfach als erfrischender Snack genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Note können Sie einige geröstete Nüsse untermischen.
- Falls sie es schärfer mögen, können Sie mehr Chili hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.