Patbingsu (Koreanisches Dessert mit Rote-Bohnen)
Patbingsu ist ein traditionelles koreanisches Dessert, das aus fein gehacktem Eis, roter Bohnenpaste und verschiedenen köstlichen Toppings besteht. Es ist erfrischend und perfekt für heiße Sommertage. Das Dessert kann mit Früchten, Sirup, Milch und Mochi kombiniert werden, was es zu einem beliebten Leckerbissen in ganz Korea macht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Eiskratzer | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Eis, fein gehackt | 300g |
| Rote Bohnenpaste | 100g |
| Kondensmilch | 50ml |
| Frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Banane, Kiwi) | 100g |
| Mochi (Reiskuchen) | 50g |
| Aromatischer Sirup (z.B. Honig oder Milch-Sirup) | 30ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Fein gehacktes Eis in eine große Schüssel geben und gleichmäßig verteilen.
- Die rote Bohnenpaste gleichmäßig über das Eis verteilen.
- Frische Früchte waschen, klein schneiden und gleichmäßig über das Gericht anrichten.
- Mochi klein schneiden und hinzufügen.
- Kondensmilch und aromatischen Sirup gleichmäßig über die gesamte Schüssel träufeln.
- Das Dessert mit einem Löffel servieren und genießen.
Serviervorschläge
Patbingsu kann dekorativ in einer großen Schüssel serviert und mit extra frischen Früchten und Sahne dekoriert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie geröstete Sesamsamen über das Dessert streuen.
- Variieren Sie die Toppings je nach Saison und Vorliebe.
Schwierigkeitsgrad
Patbingsu ist ein einfaches und schnelles Dessert, das keinerlei Kochkenntnisse erfordert. Jeder kann es leicht zubereiten.
Kosten
Die Kosten für Patbingsu sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.