California Fish Tacos – Fisch-Tacos aus Kalifornien.
Diese frischen Fisch-Tacos sind eine beliebte kalifornische Spezialität, die mit zartem, gewürztem Fisch, knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce gefüllt sind. Sie sind leicht zuzubereiten und perfekt für ein sommerliches Essen oder eine Grillparty.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Wender | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Tilapia) | 500g |
| Tortillas (Maistortillas oder Weizentortillas) | 8 St. |
| Cabbage (Weißkohl), fein gehobelt | 200g |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Avocado, in Scheiben | 1 St. |
| Limette, ausgepresst | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Frischkäse oder Joghurt (für die Sauce) | 100g |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Den Fisch in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und den marinierten Fisch darin 5-7 Minuten braten, bis er gar und leicht goldbraun ist.
- Die Tortillas in der gleichen Pfanne für 1-2 Minuten pro Seite erwärmen, bis sie warm und flexibel sind.
- Für die Sauce: Frischkäse oder Joghurt mit Limettensaft und etwas Salz vermischen.
- Die warmen Tortillas mit der Sauce bestreichen, dann den gebratenen Fisch, gehobelten Kohl, gewürfelte Tomaten und Avocado darauflegen.
- Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit Limettenscheiben und kühlen Getränken. Eine Beilage von Salsa oder Chips passt ebenfalls gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Wenn Sie scharfe Tacos möchten, fügen Sie einige Jalapeños hinzu.
- Tacos lassen sich leicht anpassen, ersetzen Sie den Fisch durch Garnelen oder Tofu für eine vegetarische Option.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Fisch-Tacos ist unkompliziert und schnell, sie erfordern keine besonderen Kochkünste und sind ideal für alle, die frische und leckere Küche schätzen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Verfügbarkeit und Region.