Camaron Rebosado

1. Die Garnelen gründlich abspülen und trocken tupfen. In eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer separaten Schüssel Mehl, Maisstärke, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
3. Die Eier hinzufügen und langsam das Wasser einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte dickflüssig, aber fließend sein.
4. Das Öl in der Fritteuse oder in einer tiefen Pfanne erhitzen, bis es heiß genug ist zum Frittieren.
5. Die gewürzten Garnelen einzeln in den Teig tauchen und dann vorsichtig ins heiße Öl geben. In kleinen Portionen frittieren, um ein Überfüllen zu vermeiden.
6. Die Garnelen goldbraun frittieren, was etwa 3-4 Minuten dauert. Mit einem Sieb herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Nach Belieben mit einer Scheibe Limette und einer würzigen Salsa servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Camaron Rebosado mit einer Portion Limetten und einer scharfen Salsa als Dip. Dazu passen auch frische Avocados oder ein leichtes Salat.

• Für extra Knusprigkeit können Sie die Garnelen vor dem Frittieren in Panko-Paniermehl wälzen.
• Servieren Sie das Gericht frisch frittieren für den besten Geschmack.
• Die Salsa kann aus Tomaten, Zwiebeln und einem Spritzer Limette zubereitet werden.

Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Kücheneinsteiger!

Die Kosten für die Zutaten sind moderat. Die Garnelen können je nach Qualität variieren, während die anderen Zutaten günstig sind.