Bison-Burger nach Tex-Mex Art
Dieser leckere Bison-Burger nach Tex-Mex Art vereint würziges Bisonfleisch mit frischen Zutaten und einer aromatischen Guacamole. Mit einer pikanten Chipotle-Sauce und knackigem Gemüse wird der Burger zu einem Geschmackserlebnis, das jede Grillparty bereichert.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 700 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 50 g
Zutaten (1 Portion)
| Bisonhackfleisch | 500g |
| Hamburger-Brötchen | 4 St. |
| Avocado | 2 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Chipotle-Sauce | 4 EL |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Limette | 1 St. |
| Koriander, frisch | 10g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Bisonhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen und in vier gleich große Patties formen.
- Diesen Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Burger-Patties etwa 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
- Während die Patties grillen, Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, Limettensaft, gehacktem Koriander und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Die Burger-Brötchen auf dem Grill leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.
- Die Burger zusammenbauen: Auf das untere Brötchen ein Salatblatt, das Bison-Pattie, eine Portion Guacamole, einige Scheiben Tomate und Zwiebel legen. Mit Chipotle-Sauce garnieren und das obere Brötchen aufsetzen.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Burger mit knusprigen Süßkartoffelpommes und einer Beilage aus frischem Salat. Ein kaltes Getränk rundet das Grillvergnügen ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können einige Cheddar-Käsescheiben während des Grillens auf den Patties geschmolzen werden.
- Die Guacamole kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variieren Sie die Toppings nach Belieben: Jalapeños oder Salsa passen hervorragend zu den Burgern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und perfekt für Grillanfänger geeignet. Mit einfachen Schritten gelingt der Burger im Handumdrehen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, insbesondere das Bisonfleisch kann je nach Qualität variieren.