Sugar Cake (Coconut Candy)
Diese süßen Kokosnussbonbons sind ein beliebter Snack in vielen tropischen Regionen. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Kombination aus süßem Kokosnussgeschmack und Karamellnote. Perfekt für den kleinen Hunger oder als süße Leckerei zu besonderen Anlässen!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Kochtopf | Schüssel | Löffel | Backpapier | Backblech
Kaloriengehalt 160 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosraspeln | 250g |
| Zucker | 150g |
| Wasser | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Kokosraspeln, Zucker und Wasser in einem Kochtopf gut vermengen. Eine Prise Salz und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann für 10-15 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig eingekocht ist und die Mischung eine dicke Konsistenz hat.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen. Dann mit einem Löffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Die Kokosnussportionen mindestens 1-2 Stunden abkühlen und fest werden lassen.
- Nach dem Festwerden sind die Bonbons bereit zum Servieren. Genießen Sie diese leckeren Sugar Cakes!
Serviervorschläge
Die Kokosnussbonbons können als Snack gereicht oder in einer schönen Schüssel auf einem Tisch präsentiert werden. Sie passen hervorragend zu einem süßen Tee oder Kaffee!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra geschmackliche Note können Sie geröstete Nüsse hinzufügen.
- Variieren Sie die Süße, indem Sie nach Geschmack mehr oder weniger Zucker verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, auch für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind klar und verständlich.
Kosten
Die Zutaten für Sugar Cake sind günstig und leicht zu beschaffen, auch in kleinen Mengen.