Shrimp Spring Roll

Diese frischen Shrimp Spring Rolls sind perfekt als leichter Snack oder Vorspeise. Sie bestehen aus zarten Garnelen, frischem Gemüse und werden in Reispapier gewickelt, was ihnen eine wunderbare Textur und Geschmack verleiht. Serviert mit einer würzigen Erdnusssauce sind sie einfach unwiderstehlich!

Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Unterteller | Küchenmesser | Schneidebrett | Plastikfolie
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Shrimp Spring Roll

Zutaten (1 Portion)

Reispapier8 Blätter
Garnelen, gekocht und geschält250g
Möhren, julienned1 St.
Gurke, julienned1 St.
Koriander, frischhandvoll
Minze, frischhandvoll
Salatblätter4 Blätter
Erdnüsse, gehackt50g
Bekannte Allergene: Krebstiere, Erdnüsse

Zubereitung

  1. Die Garnelen kochen und schälen, falls noch nicht geschehen. Sie sollten abgekühlt sein.
  2. Die Möhren und die Gurke in feine Streifen schneiden (julienne).
  3. Eine flache Schüssel mit warmem Wasser füllen. Ein Blatt Reispapier darin für etwa 10 Sekunden einweichen, bis es weich ist. Vorsichtig auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
  4. In die Mitte des Reispapiers einige Stücke Salatblatt, Möhren, Gurke, frische Koriander- und Minzblätter sowie ein paar Garnelen legen.
  5. Die Seiten des Reispapiers über der Füllung zusammenklappen und dann von der Unterseite her aufrollen, um die Füllung einzuschließen. Wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind.
  6. Die gefüllten Rolls auf einem großen Unterteller anrichten und mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

Serviervorschläge

Diese Shrimp Spring Rolls können mit einer würzigen Erdnusssauce oder Sojasauce serviert werden. Ideal als erfrischender Snack oder leichtes Abendessen.

Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
Vielleicht gefällt dir Catania – Tellerset 18-tlg
Produkt Freisteller

Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Sie können eine Vielzahl von Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. Paprika oder Avocado.
  • Für eine vegane Version ersetzen Sie die Garnelen durch mariniertes Tofu.
  • Die Rolls sind am besten frisch, können aber in Frischhaltefolie eingewickelt für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger!

Kosten

Die Kosten sind relativ niedrig und basieren hauptsächlich auf frischen Zutaten, die meist günstig erhältlich sind.