Smashed Potato Chaat

1. Die Kartoffeln in einem Topf mit viel Wasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit einer Gabel testen, ob sie durch sind.
2. Die gekochten Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Anschließend die Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
3. Die zerdrückten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver und Salz würzen. Gut vermischen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
4. In einer anderen Schüssel den Joghurt mit Zitronensaft und etwas Salz vermengen.
5. Die zerdrückten Kartoffeln auf einem Servierteller anrichten. Joghurt gleichmäßig über die Kartoffeln geben, gefolgt von gewürfelten Zwiebeln, Tomaten und frischem Koriander.
6. Das Chaat-Masala über die Mischung streuen. Nach Belieben mit Olivenöl beträufeln.
7. Die Smashed Potato Chaat sofort servieren, um den vollen Geschmack zu genießen.

Servieren Sie die Smashed Potato Chaat als Snack oder Vorspeise. Sie können sie auch mit knusprigen Papadums oder Naan-Brot genießen.

• Für zusätzliche Schärfe können Sie frische grüne Chilischoten hinzufügen.
• Die Kartoffeln können auch im Voraus gekocht werden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
• Diese Chaat lässt sich leicht anpassen; fügen Sie nach Belieben Gemüse oder Hülsenfrüchte hinzu.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.

Die Kosten für die Zubereitung des Gerichts sind niedrig, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und günstig sind.