Cheesy Potatoes from Idaho
Dieses Rezept für Cheesy Potatoes aus Idaho ist ein cremiges, herzhaftes Kartoffelgericht, das mit Käse überbacken wird und perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination von Kartoffeln und Käse macht es zu einem beliebten Begleiter bei vielen Mahlzeiten.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Backofen | Auflaufform | Kochplatte | Pfanne | Küchenreibe | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, geschält und gewürfelt | 1 kg |
| Cheddar-Käse, gerieben | 200 g |
| Sahne | 250 ml |
| Einhorn-Käse oder Mozzarella, gerieben | 150 g |
| Butter | 50 g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze sautieren, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Die gekochten Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Die sautierten Zwiebel und Knoblauch dazugeben, zusammen mit der Sahne, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Gut vermengen.
- Die Hälfte des Cheddar-Käse unter die Kartoffelmischung heben und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Den restlichen Cheddar-Käse und den Einhorn-Käse gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen und dann genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cheesy Potatoes als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Sie passen auch hervorragend zu einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Oberfläche können Sie die letzten 5 Minuten den Grill einschalten.
- Sie können gerne auch verschiedene Käsesorten ausprobieren, um den Geschmack zu variieren.
- Diese Cheesy Potatoes können auch hervorragend für Meal-Prep verwendet werden, da sie sich gut aufbewahren lassen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ kostengünstig und leicht erhältlich in jedem Supermarkt.