Bizcocho
Bizcocho ist ein traditioneller spanischer Biskuitkuchen, der leicht und luftig ist. Er eignet sich hervorragend als Basis für verschiedene Torten oder als einfachen Snack mit Puderzucker bestäubt. Mit minimalen Zutaten erfreut dieser Kuchen durch seinen fluffigen Charakter und die süße Note.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Schneebesen | Backform (24cm) | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 200g |
| Eier | 5 St. |
| Milch | 100ml |
| Butter | 100g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Backform mit Butter einpinseln und mit Mehl bestauben.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach unter die Eimasse heben.
- Den Teig vorsichtig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und bei einer Stäbchenprobe kein Teig mehr haften bleibt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- Optional: Mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Früchten servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Bizcocho mit frischen Früchten, Sahne oder einer Schicht Marmelade. Er schmeckt auch hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee als Nachmittagssnack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen.
- Der Bizcocho lässt sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, ihn gut zu verpacken.
- Fügen Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse für eine abwechslungsreiche Note hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Der Bizcocho ist ein einfaches Rezept, das auch von Kochanfängern leicht umgesetzt werden kann. Die Schritte sind klar und verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und der Kuchen lässt sich mit wenigen Mitteln zubereiten.
