Authentisches Chicken Teriyaki
Dieses authentische Chicken Teriyaki ist ein klassisches japanisches Gericht, das zartes Hähnchenfleisch in einer süßlichen Sojasauce mariniert und anschließend gegrillt wird. Serviert mit Reis und Gemüse ist es einfach, lecker und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Schüssel | Pfanne | Reiskocher | Messer | Schneidebrett | Kochlöffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Sojasauce | 100ml |
| Honig | 2 EL |
| Reiswein (Mirin) | 2 EL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Frischer Brokkoli | 200g |
| Karotten, julienned | 100g |
| Frühlingszwiebeln, in Ringe | 2 St. |
| Sesamkörner | 2 EL |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reiswein, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermischen, um die Marinade herzustellen.
- Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen.
- In der Zwischenzeit den Brokkoli und die Karotten putzen und in kochendem Wasser blanchieren, bis sie leicht gar sind (ca. 3-5 Minuten), dann abtropfen lassen.
- Den Wok erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin braten, bis sie durchgegart sind und leicht gebräunt sind (ca. 8-10 Minuten).
- Brokkoli und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten, um alles gut zu kombinieren.
- Das Chicken Teriyaki auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern bestreuen.
- Servieren Sie das Gericht heiß mit gedämpftem Reis. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Chicken Teriyaki auf einem Bett von gedämpftem Reis und garnieren Sie es mit zusätzlichen Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Rotweinkelch 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Marinade über Nacht ziehen lassen.
- Das Gericht kann auch mit anderem Gemüse wie Paprika oder Zucchini variiert werden.
- Sesamöl kann durch Erdnussöl ersetzt werden, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu folgen und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind generell moderat und gut erhältlich in jedem Supermarkt.