Getrocknete Frucht-Mix Puchkas
Diese köstlichen Puchkas sind gefüllt mit einer Mischung aus getrockneten Früchten, die einen süßen und herzhaften Geschmack vereinen. Ideal als Snack oder für spezielle Anlässe, werden sie jeden Gaumen erfreuen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Pizzaschneider | Frittierpfanne | Kellen
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Wasser | 125ml |
| Öl | 50ml |
| Salz | 1 TL |
| getrocknete Pflaumen | 100g |
| getrocknete Aprikosen | 100g |
| getrocknete Datteln | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Zucker | 2 EL |
| Nüsse (gemischt) | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Mehl, Wasser, Öl und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die getrockneten Früchte klein schneiden und mit Zimt, Zucker und gemischten Nüssen vermengen.
- Den Teig dünn ausrollen und mit einem Pizzaschneider kleine Kreise (ca. 5 cm Durchmesser) ausschneiden.
- Eine kleine Menge der Fruchtmischung in die Mitte jedes Kreises geben und die Ränder zusammenfalten, um kleine Taschen zu bilden. Die Ränder gut drücken, damit sie nicht aufgehen.
- Öl in einer Fritteuse erhitzen und die Puchkas goldbraun frittieren. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Puchkas können warm serviert werden und passen hervorragend zu einem Minz-Dip oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili-Pulver zur Füllung hinzufügen.
- Die Puchkas können auch gebacken werden, wenn Sie eine leichtere Variante wünschen – einfach bei 180°C für 20 Minuten backen.
- Bei der Auswahl der getrockneten Früchte sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Puchkas erfordert etwas Geschick im Umgang mit dem Teig, ist jedoch für die meisten Kochlevel machbar.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten weit verbreitet und kostengünstig erhältlich sind.