Rentier-Kebabs
Herzhafte und aromatische Rentier-Kebabs, perfekt für Grillabende oder als Snack. Die Kombination aus zartem Rentierfleisch und frischen Kräutern sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Kochlöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Rentierfleisch, gewürfelt | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Paprikagewürz | 1 TL |
| Spieße | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Rentierfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Petersilie, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikagewürz vermengen.
- Die Mischung für etwa 15 Minuten marinieren lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Die marinierte Fleischmischung auf die Spieße aufziehen, abwechselnd mit Paprikastücken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Kebabs für etwa 15 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis das Fleisch gar und gut gebräunt ist.
- Die Kebabs vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rentier-Kebabs mit einem frischen Salat oder Fladenbrot und einer Joghurt-Dip-Sauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen.
- Die Kebabs lassen sich auch im Ofen zubereiten: einfach auf ein Backblech legen und bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Rentier-Kebabs ist unkompliziert und schnell zu meistern, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für Rentierfleisch können variieren, sind aber in der Regel moderat. Die restlichen Zutaten sind preiswert und gut erhältlich.