Pan con Palta
Pan con Palta ist ein einfaches, aber köstliches Gericht aus Chile, das aus geröstetem Brot und einer cremigen Avocado-Zubereitung besteht. Perfekt für ein leichtes Frühstück oder als Snack. Die Kombination aus herzhaften und frischen Aromen macht es zu einem Hit bei vielen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Toaster | Schüssel | Gabel | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Brot (z.B. Ciabatta oder Baguette) | 4 Scheiben |
| Avocado | 2 St. |
| Zitrone (Saft) | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Korianderblätter (optional) | Nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Brot nach Wahl im Toaster oder in einer Pfanne rösten, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Während das Brot röstet, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
- Mit einer Gabel das Avocadofleisch zerdrücken und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die gerösteten Brotscheiben gleichmäßig mit der Avocado-Mischung bestreichen.
- Optional: Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Pan con Palta kann mit einem frischen Salat oder Tomatenscheiben serviert werden. Es eignet sich auch hervorragend als Snack oder Vorspeise bei Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack kann man zerdrückte Knoblauchzehen zur Avocado-Mischung hinzufügen.
- Die Avocado sollte reif sein, damit sie besser zerdrückt werden kann.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt für Anfänger geeignet ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erschwinglich.