Nasi Goreng Keju (Cheese Fried Rice)
Nasi Goreng Keju ist ein köstliches indonesisches Gericht, das gebratenen Reis mit einer cremigen Käsekomponente kombiniert. Dieses Rezept vereint die Aromen von Gemüse, Eiern und schmelzendem Käse zu einem herzhaften, sättigenden Mahl. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Wok | Pfanne | Schüssel | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schneebesen
Kaloriengehalt 500 kcal | Kohlenhydrate 65 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, gekocht | 2 Tassen |
| Käse, gerieben (Cheddar oder Gouda) | 100g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Karotten, in Würfel geschnitten | 1 St. |
| Erbsen, gefroren oder frisch | 1/2 Tasse |
| Eier | 2 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Öl (z.B. Pflanzenöl) | 2 EL |
| Frischer Koriander, zum Garnieren | Nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Milch, Eier, Gluten
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind.
- Die Karotten und Erbsen hinzufügen und 3-4 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse weich ist.
- Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen. Die Sojasauce darüber gießen und erneut umrühren, um alles gleichmäßig zu verteilen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und in die Pfanne geben. Rühren Sie die Eier schnell unter den Reis, bis sie vollständig gar sind.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und alle Zutaten gut vermischt sind.
- Den Nasi Goreng Keju mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie Nasi Goreng Keju mit einer Seite von eingelegtem Gemüse oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein Spiegelei obendrauf ist auch eine leckere Option!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Sojasauce durch süße Sojasauce (Kecap Manis) ersetzen.
- Fügen Sie nach Belieben einige Chiliflocken hinzu, um dem Gericht etwas Schärfe zu verleihen.
- Dieser gebratene Reis eignet sich hervorragend als Resteverwertung für übrig gebliebenen Reis vom Vortag.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger sowie für eine schnelle Familienmahlzeit.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering, da viele bereits im Vorrat sein könnten.
