Steamed Chicken with Mushrooms (Gedämpftes Huhn mit Pilzen)
Dieses einfache Rezept für gedämpftes Huhn mit Pilzen bietet eine köstliche und gesunde Mahlzeit. Das Huhn wird zart und saftig dampfgegart, während die Champignons für einen reichen, erdigen Geschmack sorgen. Perfekt für eine leichte Abendmahlzeit oder ein besonderes Mittagessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Dampfgarer | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Sieb
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Champignons | 200g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Ingwer, frisch | 1 Stück (ca. 2 cm) |
| Knoblauch, frisch | 2 Zehen |
| Frühlingszwiebeln | 2 St. |
| Sesamöl | 1 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein hacken, dann zum Hähnchen geben.
- Die Sojasauce, das Sesamöl, Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Für mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln ebenfalls in Ringe schneiden.
- Die marinierten Hähnchenstücke mit den Champignons und Frühlingszwiebeln in einem Dampfgareinsatz verteilen.
- Wasser im Dampfgarer zum Kochen bringen und den Dampfgareinsatz mit dem Hähnchen und den Pilzen auflegen.
- Für etwa 20 Minuten dämpfen, bis das Huhn durchgegart und zart ist. Kurz vor Ende der Garzeit die Frühlingszwiebeln über das Gericht streuen.
- Das Huhn mit Pilzen warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das gedämpfte Huhn mit frisch gekochtem Reis oder einer beilage von Gemüse, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Ein Spritzer frischer Limette hebt das Gericht zusätzlich hervor.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Kaffeebecher 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie das Huhn über Nacht marinieren.
- Verwenden Sie zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Karotten für eine bunte Beilage.
- Für mehr Schärfe können Sie etwas Chili oder Sambal Oelek hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für Kochanfänger oder alle, die eine gesunde Mahlzeit zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und kostengünstig sind.