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    Maple-Glazed Salmon

    Dieses Rezept für Maple-Glazed Salmon sorgt für ein köstliches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet ist. Der eisige Ahornsirup kombiniert sich perfekt mit der zarten Textur des Lachses und bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Backblech
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
    Maple-Glazed Salmon

    Zutaten (1 Portion)

    Lachsfilets, frisch4 St.
    Ahornsirup60ml
    Sojasauce30ml
    Senf, Dijon1 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Ingwer, frisch, gerieben1 TL
    Pfeffer, schwarz, frisch gemahlenPrise
    Frischer Schnittlauch, gehackt2 EL
    Olivenöl1 EL
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Lachsfilets gut abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
    2. In einer Schüssel Ahornsirup, Sojasauce, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Pfeffer und Olivenöl gut vermengen.
    3. Die Marinade gleichmäßig auf die Lachsfilets auftragen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
    4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
    5. Die Lachsfilets auf den Grill legen und für etwa 4-6 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine goldene Farbe angenommen haben.
    6. Die Lachsfilets vom Grill nehmen und mit frischem Schnittlauch bestreuen. Sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Serviere den Lachs mit gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat für ein leichtes und gesundes Abendessen.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen zusätzlichen Geschmack kannst du die Lachsfilets vor dem Grillen ebenfalls mit Zitrone marinieren.
    • Die Marinade kann für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
    • Verwende ein Grillthermometer, um sicherzustellen, dass der Lachs eine Kerntemperatur von 63 °C erreicht.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und auch für Anfänger geeignet, ideal für ein schnelles Abendessen.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, hauptsächlich abhängig von der Qualität des Lachses.