Chili Crab Caesar Salad
Dieser Chili Crab Caesar Salad kombiniert zarte Krakenstücke mit frischem Römersalat, knusprigen Croutons und einer würzigen Caesar-Dressing. Perfekt für warme Tage und eine köstliche Fusion aus asiatischer und klassischer Salattradition.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Mischlöffel | Reibe | Auflaufform | Servierplatte | Küchenmesser
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenfleisch, gekocht und zerkleinert | 250g |
| Römersalat, gewaschen und zerrissen | 150g |
| Croutons, frisch oder gekauft | 50g |
| Parmesankäse, frisch gerieben | 30g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Worcestershire Sauce | 1 TL |
| Knoblauch, gehackt | 1 Zehe |
| Chili-Flocken | 1 TL |
| Salz, nach Geschmack | Prise |
| Pfeffer, nach Geschmack | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Worcestershire Sauce, gehackten Knoblauch, Chili-Flocken, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing herzustellen.
- Den gewaschenen Römersalat hinzufügen und vorsichtig mit dem Dressing vermengen, bis die Blätter gut coated sind.
- Das zerkleinerte Krabbenfleisch und die Croutons in die Schüssel geben und erneut vorsichtig mischen, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Den Salat auf einer Servierplatte anrichten und mit frisch geriebenem Parmesankäse bestreuen.
- Nach Belieben mit weiteren Chili-Flocken garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Ideal als Hauptgericht für ein leichtes Mittagessen oder als Vorspeise zu einem festlichen Abendessen. Passt gut zu Weißwein oder einem leichten Bier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Würze können Sie eine Prise frisch gehackten Koriander hinzufügen.
- Dieser Salat kann auch mit gegrillten Garnelen oder Hähnchen statt Krabben zubereitet werden.
- Bereiten Sie das Dressing zuvor vor, um die Aromen besser entwickeln zu lassen.
Schwierigkeitsgrad
Der Chili Crab Caesar Salad ist aufgrund seiner schnellen Zubereitung ideal für Anfänger und benötigt kaum Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind moderat und variieren je nach Frische und Qualität der verwendeten Meeresfrüchte.