Turrón de Camu Camu
Turrón de Camu Camu ist eine kreative Variation des traditionellen spanischen Turrón, angereichert mit dem exotischen Camu Camu-Pulver, das reich an Vitamin C und Antioxidantien ist. Diese süße Leckerei ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Snack oder Dessert mit einem fruchtigen Twist.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backform | Schüssel | Mikrowelle | Küchenmaschine | Löffel | Pinsel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln, gehackt | 200g |
| Camu Camu Pulver | 50g |
| Honig | 150g |
| Eischnee (aus 3 Eiern) | 3 St. |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Schalenfrüchte, Eier
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- In einer Schüssel die gehackten Mandeln, das Camu Camu-Pulver, Honig und Zimt gut vermengen.
- Fügen Sie den Eischnee vorsichtig unter die Mischung, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Die Mischung gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Backform verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen für 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, bevor Sie es in Stücke schneiden.
- Genießen Sie den Turrón als Snack oder Dessert!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Turrón in kleinen Stückchen auf einer stilvollen Platte, eventuell mit einer Beilage aus frischem Obst oder einer Schokoladensauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um dem Turrón eine besondere Note zu verleihen, können Sie ebenfalls Kokosraspeln hinzufügen.
- Aufbewahrung: Der Turrón hält sich in einer luftdichten Box bis zu 2 Wochen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die Hauptbestandteile relativ günstig sind.