Api: Heißes Maisgetränk
Ein leckeres und wärmendes Getränk aus frischen Maiskörnern, das besonders in der kalten Jahreszeit genossen wird. Es hat eine cremige Textur und eine leicht süßliche Note.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schneebesen | Messbecher | Mikrowelle oder Herd
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Maiskörner, frisch oder gefroren | 200g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 3 EL |
| Zimtstange | 1 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Maiskörner in einem Topf mit 500 ml Milch geben und zum Kochen bringen.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Maiskörner weich sind.
- In der Zwischenzeit den Zucker, die Zimtstange, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Mischung mit einem Schneebesen gut umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Nach dem Kochen die Zimtstange entfernen und die Mischung mit einem Pürierstab bis zur gewünschten Cremigkeit pürieren.
- Das heiße Maisgetränk in Tassen füllen und optional mit einer zusätzlichen Prise Zimt servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Getränk in bequemen Tassen, eventuell mit etwas Zimt oder Sahne garniert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante die Milch durch pflanzliche Milch ersetzen.
- Sie können auch eine Prise Kakaopulver hinzufügen, um eine schokoladige Note zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das in wenigen Schritten zubereitet werden kann und auch für Anfänger geeignet ist.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.