Fish Kabiraji

1. Die Fischfilets gründlich waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma und dem geriebenen Ingwer marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.
2. In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen und die Semmelbrösel in einen flachen Teller geben.
3. Die marinierten Fischfilets zuerst in das verquirlte Ei tauchen, dann in den Semmelbröseln wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die panierten Fischfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun frittieren. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
5. Die fertigen Fish Kabiraji auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen, und warm servieren.

Servieren Sie Fish Kabiraji mit einem frischen Koriander-Dip oder einer scharfen Chili-Sauce und einem Salat aus frischem Gemüse.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zwiebel, Knoblauch und frische Kräuter in die Fischfüllung geben.
• Stellen Sie sicher, dass das Öl gut erhitzt ist, um die Filets schnell zu frittieren und ein saftiges Inneres zu erhalten.
• Statt Fisch können Sie auch Garnelen oder Hähnchen verwenden, je nach Vorliebe.

Fish Kabiraji ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch einige Schritte zur Vorbereitung der Fischfilets und des Panierens. Eine gewisse Erfahrung im Frittieren ist von Vorteil.

Die Zutaten sind relativ günstig und leicht zu finden, was Fish Kabiraji zu einer idealen Wahl für ein Familienessen macht.