Nasi Goreng Kecap Manis (Sweet Soy Sauce Fried Rice)
Nasi Goreng Kecap Manis ist ein traditionelles indonesisches Gericht, das für seinen süßlichen Geschmack und die aromatische Komplexität bekannt ist. Reis wird mit würziger Kecap Manis (süße Sojasauce), Gemüse und Proteinen je nach Vorliebe angebraten. Dieses Gericht ist perfekt für jede Gelegenheit und lässt sich einfach variieren.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Wok | Pfannenwender | Schüssel | Kochlöffel | Messer
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 90 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| gekochter Reis | 300g |
| Kecap Manis (süße Sojasauce) | 4 EL |
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 150g |
| Karotten, gewürfelt | 1 St. |
| Erbsen (gefroren oder frisch) | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Öl (zum Braten) | 2 EL |
| Frühlingszwiebel, gehackt | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen, Eier
Zubereitung
- Den Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.
- Die gewürfelte Hähnchenbrust dazugeben und braten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Karotten und Erbsen hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse zart ist.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen, in den Wok geben und schnell umrühren, bis sie gestockt sind.
- Den gekochten Reis und die Kecap Manis hinzufügen. Gut umrühren, damit sich alles gleichmäßig vermischt und der Reis die Sauce aufsaugt.
- Mit Salz, Pfeffer und gehackten Frühlingszwiebeln abschmecken und für weitere 2-3 Minuten braten, bis alles heiß ist.
- Vom Herd nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie Nasi Goreng Kecap Manis mit frischen Gurkenscheiben und einer Limettenspalte. Es kann auch mit gebratenem Ei obendrauf garniert werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir futuro – Dessertteller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen.
- Das Gericht lässt sich nach Belieben mit anderen Gemüsesorten anpassen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für Anfänger, die ein köstliches und herzhaftes Gericht zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich.