Chewy Molasses Cookies

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz vermischen. Gut verrühren und beiseite stellen.
3. In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker gründlich mixen, bis die Mischung cremig ist.
4. Die Melasse und das Ei zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchten Zutaten einrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Die Portionen sollten etwa 5 cm Abstand zueinander haben.
7. Die Kekse mit Zucker bestreuen und für ca. 10 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Für ein weicheres Ergebnis die Kekse etwas kürzer backen.
8. Nach dem Backen die Kekse auf dem Blech 5 Minuten ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter zum Auskühlen setzen.

Diese Kekse sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süße Leckerei für die ganze Familie. Servieren Sie sie mit einer Tasse heißem Kakao oder Tee.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie frischen Ingwer hinzufügen.
• Die Kekse bleiben in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch.
• Optional: Fügen Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstücke hinzu.

Die Zubereitung dieser Kekse ist einfach und eignet sich gut für Backanfänger. Folge den Schritten und genieße das backen!

Die Kosten sind insgesamt gering, da die meisten Zutaten alltäglich und günstig sind.