Butter Mashed Yuca
Butter Mashed Yuca ist eine cremige und reichhaltige Beilage, die aus Yuca (Maniok) hergestellt wird. Diese köstliche Vielfalt kombiniert die Buttrigkeit mit einer feinen Textur, die jeden herzhaften Hauptgang perfekt ergänzt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Kartoffelstampfer | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Yuca (Maniok), geschält und in Stücke geschnitten | 500g |
| Butter | 100g |
| Milch | 100ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Knoblauch, gehackt | 1 Zehe |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Yuca-Stücke in einen großen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Salzen Sie das Wasser nach Geschmack.
- Kochen Sie die Yuca etwa 20-25 Minuten lang, bis sie weich sind und sich leicht mit einer Gabel zerdrücken lassen.
- Die Yuca abgießen und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Butter und die Milch hinzu.
- Mit einem Kartoffelstampfer die Yuca zu einem cremigen Püree verarbeiten.
- Gehackten Knoblauch, Pfeffer und eventuell weiteres Salz hinzufügen und gut vermengen. Nach Belieben erneut pürieren, um eine besonders feine Konsistenz zu erhalten.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Butter Mashed Yuca passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Teil eines festlichen Buffets. Servieren Sie es mit einer Beilage aus Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas frisch gehackte Petersilie unter das Püree mischen.
- Kann auch mit Olivenöl anstelle von Butter für eine vegane Variante zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Küchengrundlagen und perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer wirtschaftlichen Wahl macht.