Sage and Sausage Stuffing
Diese köstliche Sage and Sausage Stuffing ist eine aromatische Beilage, die Ihre Festtagstafel bereichert. Die Kombination aus frischem Salbei und würziger Wurst sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis und macht dieses Gericht zu einem Highlight jeder Mahlzeit.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Schüssel | Bratpfanne | Löffel | Auflaufform
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Wurst, gewürfelt | 500g |
| Salbei, frisch gehackt | 2 EL |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Sellerie, gewürfelt | 2 Stangen |
| Hühnerbrühe | 250ml |
| Brotwürfel, ungewürzt | 300g |
| Butter | 50g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Bratpfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln und Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
- Die gewürfelte Wurst in die Pfanne geben und bei hoher Hitze anbraten, bis sie gut gebräunt ist.
- Den gehackten Salbei, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- In einer großen Schüssel die Brotstücke und die Hühnerbrühe miteinander vermengen. Anschließend die Wurst-Gemüse-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Füllung als perfekte Beilage zu Truthahn oder Hühnchen. Sie passt auch hervorragend zu einer herbstlichen Mahlzeit oder einem festlichen Festessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzliche Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
- Falls gewünscht, fügen Sie einige gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte für eine süßliche Note hinzu.
- Die Füllung kann auch in eine Schweinebrust gefüllt und zusammen gebraten werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse, ideal für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten sind budgetfreundlich, da die Zutaten leicht erhältlich und meist preiswert sind.